(Bilde: recept.nu)
Christmas Cupcakes (12 stk)
3 egg
2, 5 dl sukker
1 ts vaniljesukker
50 gr smør
3 ts pepperkakekrydder (her ville jeg brukt litt kanel, kardemomme og ingefær)
1 dl fløte
2 ss kald kaffe
3,5 dl hvetemel
2 ts bakepulver
3 ss kakao
1 klype salt
100 gr mørk sjokolade 70%
White chocolate frosting:
200 gr hvit sjokolade
200 gr Philadelphiaost
Non stop eller strøssel som garnityr
Smelt den hvite sjokoladen i vannbad, og avkjøl. Bland sjokoladen og osten, og la den stivne litt i kjøleskapet. Smør på masse frosting på muffinsene, og ta på den garnityren du måtte ønske!
Disse må jo bli gode?:)
En av mine store favoritter når det gjelder matlagingsprogram og oppskriftsbøker, er svenske Leila! Hun lager utrolig mange fristende bakverk, og disse Christmas Cupcakes'ene synes jeg hørtes veldig gode ut:) Her har dere oppskriften:
Christmas Cupcakes (12 stk)
3 egg
2, 5 dl sukker
1 ts vaniljesukker
50 gr smør
3 ts pepperkakekrydder (her ville jeg brukt litt kanel, kardemomme og ingefær)
1 dl fløte
2 ss kald kaffe
3,5 dl hvetemel
2 ts bakepulver
3 ss kakao
1 klype salt
100 gr mørk sjokolade 70%
White chocolate frosting:
200 gr hvit sjokolade
200 gr Philadelphiaost
Non stop eller strøssel som garnityr
Sett ovnen på 175 grader. Visp egg, sukker og vaniljesukker hvitt. Smelt smøret sammen med pepperkakekrydderet, og bland med eggeblandingen, for så å tilsette fløten og kaffen. Bland hvetemel, bakepulver, kakao og salt, og vend forsiktig inn i smør/eggeblandingen. Smelt den mørke sjokoladen i vannbad, og rør inn i deigen. Fyll muffinsformer 3/4 fulle, og stek midt i ovnen i ca. 15 minutter. Avkjøles.
Smelt den hvite sjokoladen i vannbad, og avkjøl. Bland sjokoladen og osten, og la den stivne litt i kjøleskapet. Smør på masse frosting på muffinsene, og ta på den garnityren du måtte ønske!
Disse må jo bli gode?:)
8 kommentarer:
det hørtes jo ut som heaven:D det skal jeg så absolutt prøve ut :D nam!
Nam! :D
God jul :)
Åh nam ! De hørtes ihvertfall veldig veldig gode ut :-D
God jul til deg også!
Sier bare NAM jeg altså! Muffins er jo så godt og ^^
naaaam! De fikk jeg lyst til å lage med en eneste gang :) Så utrolig fristende ut!
Håper du får en fin feiring i morgen, ha en riktig god jul :)
klem fra meg
Det hørtes helt fantastisk ut <3
Ønsker deg en riktig god jul søte deg <3
Ååå... NAM!!
Nam nam, det ser deilig ut! Håper du har en fantastisk jul :-) Vi blogges på nyåret!
Legg inn en kommentar