Kokosmakroner med sjokoladeglasur

(Foto: Klikk.no mat)

Tenkte jeg skulle legge ut en oppskrift til nå før jul! Disse er superenkle å lage, og veldig gode:)

Kokosmakroner med sjokoladeglasur

4 stk eggehvite

200 g kokosmasse

200 g sukker

GLASUR
100 g mørk sjokolade

Bland alt i en tykkbunnet kasserolle. Varm opp under omrøring til en seig deig i 6-8 min, den skal ikke koke!

Bruk to teskjeer og sett "topper" på bakepapirkledt stekebrett og stek midt i stekeovn på 200 ºC i 10-15 min. Avkjøl på rist.

Glasur: Brekk sjokoladen i biter, legg i en liten bolle og plasser den i en liten kasserolle med vann. Sett på plate og varm opp. Ikke rør i sjokoladen før all sjokoladen er blitt myk.Dypp de stekte kokosmakronene i den smeltede sjokoladen. Sett på rist til avkjøling.

Oppbevar i tett boks ved 10-12ºC.